キャベツ
塩
にんにくすりおろし
韓国のり
塩
ごま油
適量
適量
適量
適量
適量
適量
①キャベツをキャベツピーラー スーパーライトで削り、軽く塩を振って塩もみします。30分程おいたら絞って、水気をできるだけ取り除きます。
②大きなボウルに①のキャベツ・にんにくのすりおろし1/4欠・千切った韓国のり・ごま油全体に2回し程かけてよく混ぜ合わせます。
③最後に塩で調味したら完成です。
キャベツを絞ってよく水気を取り除いておくと水っぽくなりませんし、腐りにくくなります。
もやしは豆類、茹でた根菜などを加えるととっても美味しいですよ♪
